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御厨厨师学校

御厨烹饪学校常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、

 
 
 

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御厨烹饪学校常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训,设施先进齐全,管理规范严谨,坚持因材施教原则和人性化目标管理,以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式,确保学员掌握过硬的操作技能,迅速提高就业创业竞争力。 学校宗旨:包教会,包就业,一对一的教学,全部以实操为主,让每个学员真真正正学到东西, 一期不会下期免费(学费)再学,报读可签订合同 备注:残疾人、军人、下岗工人、凭相关有效证件可优惠

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美味酸菜鱼,酸爽又开胃——广州御厨培训学校  

2014-03-27 14:45:05|  分类: 美食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       想做一道营养、开胃,又制作方便的美食,那就非酸菜鱼火锅莫属啦!鱼,富含蛋白质;酸菜,爽口又开胃!赶紧学学吧!
食材明细:草鱼、酸菜、生菜、金针菇、辣椒、蒜头、姜、盐、调和油、郫县豆瓣酱。
制作方法:
1.草鱼去骨,切成薄片;
2.将酸菜、生菜、金针菇洗净,酸菜切细,油豆腐转盘备用;
3.辣椒和干辣椒切段,姜切丝,蒜切片;
4.锅里热油,炒香姜丝、蒜片和辣椒段后,放入鱼骨,煎至两面变白,加入酸菜翻炒;
5.然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒,再加水烧开;
6.烧开后转入汤锅,加水至八分锅,烧开,再依个人口味加盐调味;
7.稍稍再煮一段时间就可以涮鱼片、蔬菜啦。
美味酸菜鱼,酸爽又开胃——广州御厨培训学校 - 御厨美食 - 御厨厨师学校

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